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Auberge de Boffres

Auberge de Boffres

Dans notre joli village ardéchois, une auberge avait récemment fermé ses portes. En découvrant ce lieu, Arthur, Ludivine, Ludovic, Malika et Mario ont eu envie de le reprendre et d’en faire un lieu de coopération à la campagne. L’occasion de mettre en oeuvre des valeurs communes dans ce projet entrepreneurial : travailler en autogestion, promouvoir les produits locaux pour participer à rapprocher le producteur du consommateur, préserver le patrimoine et les commerces ruraux, rénover de façon écologique le bâtiment.

L’équipe à choisi le statut de SCOP (Société Coopérative et Participative), car elle avait envie d’une gestion démocratique, d’entreprendre autrement, dans une perspective d’échanges, de transmissions de savoirs et d’idées.

 

Localisation

Informations de contact

Adresse
21 rue des Fontaines, 07440 Boffres
Téléphone 1
Informations réseaux sociaux
1 rue des Moulins • 07440 Boffres

Horaires d’ouverture

Lundi, mardi, mercredi et jeudi : 9h00 – 12h30
Vendredi : 14h00 – 16h00
Samedi (premier du mois) : 9h00 – 12h30

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Menu de la semaine

Veuillez trouver ci-dessous le menu de la semaine pour la cantine de Boffres.

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Menu cantine

Date d'ajout: 24 mai 2024